העיר באגיו מברכת כל אורח במזג אוויר קריר ואנשים ידידותיים וחמים מכניסי אורחים. כראוי לה מכונה העיר בירת הקיץ של הפיליפינים, נהנית ממזג אויר טוב במיוחד בין החודשים מרץ למאי כאשר חלק ניכר מהמדינה סובל מהחום הרב.  בזכות מזג האוויר הנוח ופני השטח המכוסים בעצי אורן, באגיו מקבלת מספר קבוע של מבקרים כל השנה בגלל אוצרותיה העשירים של העיר והמבחר הגדול שיש לה להציע.
אולי בשל מזג האויר, באגיו מתאימה להליכות ארוכות, לביקור באתרים מפורסמים ומשמשת מקום הפוגה לתיירים מותשים ורעבים. 

סיור קולינרי בבאגיו חייב להיכלל תמיד בסדר היום. עם כל המסעדות החביבות והמשונות הממוקמות איכשהו באופן אסטרטגי, במרחק בלוקים מועטים אחד מהשניה, בעוד שכמה מהן ממוקמות ליד אתרי העיר המפורסמים והאטרקציות או שהן חבויות בתוך העיר עצמה כמו ביצי הפסחא אותן תוכלו למצוא אם אתם סבלניים מספיק או מוכנים לחפש אותן. או אולי כדאי שפשוט תעברו על המדריך הקטן הזה שהוכן עבור המטייל בעיר בפעם הראשונה ומטייל העונתי הקבוע גם יחד.
אם פודינג טופו – תות או כפי שהוא ידוע בשמו המקומי taho הנמכר על ידי מוכרי הרחוב או ריבת בטטה מקומית הלקוחה מתוך סיפורי הרועה טוב אינם מספקים עבורך, אז אני מציע לך שתמשיך לקרוא הלאה, מטייל יקר.

ממוקמת ליד פארק Wright. חבויה לה בתוך מלון אליזבט' נמצאת פנינה קטנה זו – אושר עילאי כלומר Bliss!
זהו גם שמה של מסעדה צמחונית ואוונגרדית זו הנמצאת בבעלות Jim and Shanti Ward. המסעדה הקטנה מגישה מנות צמחוניות כפי ששמה מרמז והיא פשוט אחת המסעדות הטובות ביותר בעיר בה אתם יכולים לאכול ארוחה צמחונית בריאה, משביעה ובעיקר טעימה במיוחד עם מנות צמחוניות ערבות לחיך בזמן שאתם מוקפים באביזרים קטנים ופשוטים שנאספו במהלך טיולים ומסעות שערך זוג שמח וטוב לב זה כאשר ג'ים הוא בודהיסטי ושאנטי משתייכת לאנאנדה מרגה. למעשה תהיה זו לשון המעטה לכנות את החלל הפנימי של Bliss אקלקטי ולא נעשה בכך צדק לאביזרי האמנות השונים והעיטורים הפזורים בכל מקום שכל אחד מהם תופס מיידית את תשומת הלב והסקרנות שלכם. יהיה זה מפתיע אם לא תסכינו למצוא משהו שימצא חן בעיניכם תכף ומיד. קטעי שיחה שופעים מכל עבר ואילו שיחות צבעוניות ונהדרות תוכלו לנהל בזמן שאתם נהנים מהמטעמים שהשפית שאנטי הכינה עבורכם. סמכו עלי, החל מהקרפ ועד למעדנים הצמחוניים הבשרניים אפילו מי שאינו צמחוני יתקשה מאוד שלא להכנע למתכונים הערבים. פשוט מאוד, יהיה לכם קשה מאוד שלא להפוך את Bliss למקום של קבע במסלול שלכם בכל פעם שאתם מגיעים לבאגיו.

ממוקם ליד בית העיריה. מקום אידאלי לארוחת בוקר. שולחנות וכסאות מעץ, תמונות ישנות וציורים במסגרות במבקו ורהיטים שעשויים מחומרים מקומיים אחרים. הריהוט והדקורציה המחוספסים משהו הופכים את חווית האכילה במקום למהנה יותר ומספקת יותר.

גן עשיר , בריכת דגים , סירה ענקית מצד אחד ובית גחמני בצד השני- אלא רק כמה מן המראות המרשימים את העין שיקבלו את פניכם בכניסה למסעדה.אין זה מפתיע לגלות כי המסעדה /גלריה לאומנות החביבה הזאת נמצאת בבעלותו של אמן מקומי מפורסם. וכאילו ההרגשה הכללית והאוירה של המקום אינם מספיקים כדי לגרום לעיניכם להמשיך לנוע לכל עבר, הרי שלמסעדה צמחונית זו יש אפילו נוף מדהים אל העיר. אין ספק, גרם המדרגות לא ממש יפריע לכם ברגע שתכנסו לתוך מקום מפלט נסתר זה בפנטהאוז של הבניין. בדיוק כמו להכנס דרך שער אל מימד אחר שבו גנדאלף וגריי, הוביטים, גמדים ושדונים נמצאים ממש מעבר לפינה, מסעדת Oh My Gulay תעביר אתכם אל הארץ התיכונה בזמן שתיהנו מכוס הקפה שלכם ומסנדוויץ' צמחוני. באמת, זהו משב רוח מרענן.

המסעדה המונגולית הזאת ממוקמת מול בית העיריה ממש בלב העיר באגיו. שמה של המסעדה גזור מהמילה Umaykan בדיאלקט המקומי שמשמעותה להתקרב, והיא מפורסמת בעיקר בזכות הבופה שלה. הסועדים יכולים להמציא או להרכיב את הקערה המונגולית הייחודית להם על ידי בחירה מתוך מגוון רחב של מרכיבים החל מבשרים שונים ופירות ים ועד מצע של ירקות טריים ותבלינים. סימן היכר מובהק שכמעט כל מי שמגיע לעיר הזאת מבקר בה שוב ושוב, זה בדיוק מה שאפשר לומר על מסעדת O Mai Khan, מהמסעדות שאתה לא יכול שלא לאהוב ולחזור אליה שוב ושוב ושוב.

מסעדת פיצה ופסטה הפתוחה 24 שעות ביממה, ממוקמת ברחוב הסואן של Session Road. מאחר והיא פתוחה עד השעות הקטנות של הלילה , מוסד זה יכול להשביע את רעבונכם בשעת לילה מאוחרת או בהילולה שלאחר השתייה. המקומיים והזרים כאחד מעדיפים את מסעדת Volante ומסיבות טובות. האוכל מצוין והאווירה מזמינה ומרגיעה.